烧烤秋刀鱼
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kjy-w
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时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
5个
盐
适量
辣椒面
少许
孜然
少许
芝麻
少许
鸡精
适量
步骤
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1. 秋刀鱼洗净，除去内脏 -
2. 在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，
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3. 把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟
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4. 鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。
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5. 成品
小贴士
油煎之前锅里一定要放些盐可以防止沾锅，这样煎出来的秋刀鱼很完整。
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