自制鱼豆腐
6.5万热度
56收藏
收藏
|
寻波剪剪清风
喜欢吃鱼豆腐 QQ弹弹的 但是又是担心有没有胶又是担心会不会用不好的鱼 想吃又不敢买 为了这张嘴 我也是拼了……
时间: 10-30分钟
食材
鲜鲅鱼
1条
鸡蛋
2个
盐
一勺
料酒
少许
白胡椒粉
适量
步骤
-
1. 鲜鲅鱼处理干净 -
2. 片下鱼肉
-
3. 用刀在中间划一刀 用手一扯中间的那条鱼刺就出来了
-
4. 挑完鱼刺后切块
-
5. 两鸡蛋清 倒入鱼块里
-
6. 料理机下边搅打一边加水
-
7. 打完的鱼肉泥里加入 一勺料酒搅拌均匀
-
8. 根据个人口味 加入糖 盐再加入玉米淀粉搅拌均匀
-
9. 加入白胡椒
小贴士
我用的是大鲅鱼 有两斤多 能做出来挺多的
相关菜谱
-
自制鱼豆腐（日本豆腐）
纹澜构诙沿9万热度36收藏 -
自制油豆腐
含蓄1.7万热度122收藏 -
拌自制老豆腐
思绎7.4万热度125收藏 -
红烧自制老豆腐
矫孛蚊缎嫡1.7万热度119收藏 -
自制臭豆腐
安和醉江南倦客9.2万热度15收藏 -
：自制臭豆腐
白衣酒客历14.1万热度30收藏 -
20分钟快速自制臭豆腐
屈耳边情话17.4万热度40收藏 -
自制臭豆腐
缠绕monopoly2.8万热度132收藏