糖醋带鱼
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欧阳
凡是鱼都爱,清蒸吃多了换糖醋,糖醋腻了又清蒸。很多年前第一次吃带鱼是妈妈牌的糖醋带鱼,随后慢慢喜欢上,想吃都是老妈下厨,而如今为人母换我为自己的孩子做糖醋带鱼,看她吃得津津有味的样,让我不禁想起年青那时。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
600克
盐
少量
白糖
两勺
苹果醋
小半碗
食用油
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 带鱼洗好切快,沥干水。姜切丝
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2. 烧鱼要用的基本材料
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3. 热油煎带鱼,小火慢慢煎到两边金黄后把苹果醋料酒生抽蒜米白糖烧带鱼。火候差不多上盘
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4. 烧鱼要用心大火急不来。肉实入味的糖醋带鱼上桌了~
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5. 经常吃鱼记忆力增强,特别对孩子!糖醋带鱼更是好下饭!~
小贴士
ps:
◎要想尝到真正美味的带鱼,你当然必须先得有一条顶呱呱的带鱼,这样的带鱼当需具备以下几个必要条件:1、品种--舟山渔场出产的小眼睛带鱼;2、时令--冬至前后那二十来天;3、品相--鲜度十足,体表银鳞完整,三到四指宽。
◎要想尝到真正美味的带鱼,你当然必须先得有一条顶呱呱的带鱼,这样的带鱼当需具备以下几个必要条件:1、品种--舟山渔场出产的小眼睛带鱼;2、时令--冬至前后那二十来天;3、品相--鲜度十足,体表银鳞完整,三到四指宽。
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