您的位置: 首页>菜谱分类>油梭饼馅
油梭饼馅
6万热度
35收藏
梁怜蕊故
油梭子:老秦皇岛人给起的土名。其实就是炼猪油剩的渣,也有叫油渣或油支愣的。因我不吃肉,所以我小时候我家太后炼完油就给我做油梭子饼哄我吃。葱直接剁馅里是为了不辣眼睛,调料剁馅里是省洗筷子且调味更均匀。这办法适用于各种蹈,是懒人的福音。哈哈哈哈不用太感谢我啦哈哈
时间: 1-2小时
食材
油梭子
随意
适量
蚝油
1勺
酱油
适量
大葱
多些
步骤
  • 1. 先剁油梭子,剁成丁时加洗净的整葱,接着剁
  • 2. 加蚝油酱油继续剁。剁时先轻剁几下,再用刀把其它没沾着酱油的馅料翻盖到上面继续剁,直到馅料全部变色
  • 3. 均匀洒盐重复上一动作~剁。直到闻到馅料的香气,完成~_~ 主意是馅料的香气不是油梭子的油腥味呦
小贴士
这个馅高油高盐。所以建议烙饼时,锅里少放油或不放油,烙发面饼。配蔬菜沙拉和豆浆,白粥或清淡的汤次之,浓郁的汤吃完会腻不建议搭配
这道菜的其他做法

东北油梭子饼

90收藏
14.2万热度

苹果馅油酥饼

151收藏
4.2万热度

油梭子破肉饼

53收藏
8.8万热度

无油无糖山药月饼馅

50收藏
10万热度

油渣饼

118收藏
4.1万热度
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱