果仁月饼馅
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迷恋
这款自制的果仁馅料非常好吃，即酥又软，并且甜度比一股月饼馅都小，干果仁的浓香中带着水果的丝丝清香，十分诱人.
食材
花生仁
100g
瓜子仁
50g
核桃仁
50g
黑芝麻
50g
葡萄干
80g
细砂糖
100g
柠檬皮屑
5g
柠檬汁
5g
糯米粉
80g
食用油
1小勺
温开水
70g
椰蓉
20g
步骤
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1. 主要的馅料，把花生、瓜子、和核桃仁用烤箱烤熟 -
2. 花生仁去外衣，把各种干果仁分别装入保鲜袋，用擀面杖压碎
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3. 放到盆里
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4. 准备好椰，把葡萄干洗干净，把柠檬皮切细
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5. 把葡萄干切一下
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6. 全部放到盆里
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7. 倒上细砂糖搅均匀
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8. 倒上一勺熟花生油
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9. 挤上柠檬汁搅匀
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10. 把糯米粉烤熟倒入馅内搅匀
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11. 倒上温开水，边加水边搅，根据干洗度增减水的加入量
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12. 用手握一下能握能成形即可，做好了以后可以放冷冻室保荐起来，想做月饼了拿出来解冻即可用。
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13. 为了发图好看用了一下模具，压了个形状
小贴士
烤的糯米粉比炒糯米粉能好一些，不煳锅，不上色，要用糕粉时如果有烤箱还是烤一下。
如果有别的果脯也可以加上一点增加风味
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