清炖梭鱼
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沾僦苟揽托
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时间: 10-30分钟
食材
梭鱼
1500克
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
盐
适量
米醋
少许
蒜
适量
步骤
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1. 鱼去掉内脏，留鱼杆，鱼籽，切段 -
2. 热油下葱姜蒜炒出香味
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3. 两面轻轻煎一下，让鱼两面受热，加入水莫过鱼，加一点白醋，我家没有白醋用的糯米醋，大火烧开，转小火炖15分钟，放盐出锅。
小贴士
酱料比较多，口味清淡的可以少加，梭鱼刺少吃起来比较方便
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