清炖鲇鱼
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唐宛如赛高基吔
今天买鱼的大叔跟我说这是NIAN鱼，我不知道这鱼是不是叫鲇鱼，那个发音有点儿不标准呢，呵呵，不管它叫什么鱼，清炖着吃，很清甜，肉较紧质，好吃着呢！
时间: 10-30分钟
食材
鲇鱼
400g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 香菜，葱姜蒜切好备用。 -
2. 鲇鱼处理干净。
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3. 倒入料酒，盐，没过鱼的清水，姜蒜。
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4. 放锅中炖15分钟。
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5. 开盖。
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6. 撒上葱花，香菜末即可。
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7. 上桌了！小朋友很爱喝！
小贴士
这个炖的鱼只要料酒，适量的盐加上姜蒜去腥就好，很清甜！