椒麻长江鲻鱼
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virtual雨欣
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时间: 10-30分钟
食材
鲻鱼
1条750g
葱花
半匙
姜
适量
蒜
1匙
黄酒
少许
干辣椒
适量
酸汤包
适量
步骤
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1. 鲻鱼洗净，切成1.5cm厚的片 -
2. 加入姜葱、盐、黄酒腌制入味
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3. 豆腐切块
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4. 锅中下油，蒜仔炒香
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5. 鱼块煎一下
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6. 加入400g水、豆腐块、酸汤包，烧开继续煮五分钟
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7. 盛出来
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8. 锅中下油70g和青花椒油料包，倒入花椒和干辣椒段炒香
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9. 炒香后倒在鱼上即可
小贴士
喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些
喜欢香菜的朋友也能加一些
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