清蒸黄辣丁
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heater筷子
根据剁椒鱼头的做法改量的
时间: 10分钟内
食材
黄辣丁
一斤
大葱
两根
泡辣椒
适量
小葱
适量
老姜、蒜
适量
料酒、盐
适量
步骤
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1. 将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。 -
2. 将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色
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3. 将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。
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4. 再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟
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5. 将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！
小贴士
用煸炒五花肉出来的油做鱼味道更香
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