酸汤黄腊丁
10.5万热度
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柾羡
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时间: 10分钟内
食材
黄腊丁
十几条
豆腐
一块
豆芽
一把
刘胡子酸汤
一包
葱姜蒜
两块
小番茄
10个
步骤
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1. 烧锅热油 -
2. 放入洗好的姜蒜，小番茄，加盐翻炒，把小番茄压碎
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3. 放入刘胡子，继续翻炒
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4. 放入豆芽，翻炒几下，让底料沁入豆芽
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5. 加水，待其烧开，豆芽煮熟
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6. 放进黄腊丁与豆腐，在豆腐上撒少量盐，水开之后煮两分钟就可以起锅了
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7. 起锅成品，撒点葱花。
小贴士
鱼的去腥很重要，一定要记得把内脏清洗干净，豆腐可以切块用盐水泡15分钟，炖的时候可以在鱼里面塞入适当姜丝。