鲜美黄腊丁
5.9万热度
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单歌满长安
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时间: 10-30分钟
食材
黄腊丁
500ml
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
蚝油，生抽，料酒
适量
步骤
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1. 将黄腊丁处理干净洗干净，沥水待用 -
2. 热锅放油，放点生姜去腥。油稍微放多点，拿来煎鱼的，
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3. 将黄腊丁放入油内煎至两边都有点微黄
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4. 把鱼乘出装盘备用。另外剩下的油可以爆香生姜大蒜，再放入鱼
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5. 分别加入蚝油，生抽，盐，料酒，开水，大火煮开后，小火煮10—15分钟左右
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6. 放少量味精装盘，撒葱花！鱼肉美味，但是鱼汤更美味哦
小贴士
煎黄腊丁的时候不要煎太久，不然肉太嫩了