粉蒸鲶鱼
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银耳汤
来广州很多年了，第一次买鲶鱼，是因为我想念妈妈的味道了，每次妈妈做这道菜，总是被我们一枪而空。心里还想着，我家宝贝会不会爱吃呀，，果然 是我生的，比我爱吃，这条鱼，我就没有吃到，全部给她吃了，所以后来我每次买2条。嘿嘿
鲶鱼含有很高的蛋白质，鱼肉细腻易消化，很适合小宝贝吃哟
鲶鱼含有很高的蛋白质，鱼肉细腻易消化，很适合小宝贝吃哟
时间: 30分钟-1小时
食材
鲶鱼
一条
米粉
小半碗(60g)
姜
一小块
葱白
5颗
葱花
适量
盐
一小勺
生抽
5毫升
醋
5毫升
芝麻油
5毫升
水
50毫升
步骤
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1. 准备鲶鱼，葱白，姜丝，米粉(大米洗干净，炒熟，用料理机打成粗粉，我每次多打一些可以放2个月) -
2. 鱼斩块，给姜丝，葱白，盐，一勺生抽，腌制5分钟
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3. 腌制好了 撒上米粉，让与均匀的沾满
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4. 然后给50毫升水。要上面有一层水，米粉很吸水的哟
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5. 水烧开
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6. 放入鱼
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7. 大火蒸12分钟就好了
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8. 给一勺香醋，一勺芝麻油，拌开一下就好啦，，这鱼一点也不腥气，微酸开胃，鲜美无比
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9. 鲶鱼刺少，含有蛋白质高，很适合宝宝吃哟
小贴士
米粉，用平时吃的大米，洗干净，晾干，炒熟，用料理机打粗粉，可以做一切粉蒸的菜，可以保存2个月哟，