海之鲜黄鳝汤
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鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚，特别适合产妇补身子哦！还有很高的维生素A。
时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
250g
葱
适量
姜
5片
大蒜
3瓣
盐
2勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 姜切片、葱蒜切小段，黄鳝鱼切段（买黄鳝时请师傅剖好，不然很滑在家里很难弄）。 -
2. 锅内倒入油待油热时，下黄鳝，煎至两面微黄（每一面都撒上一勺盐）。
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3. 锅内倒入水，大火煮开转小火，继续煮20分钟，待汤色变奶白时，撒上葱花加入一勺鸡精就好了。
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4. 这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。
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5. 是不是很简单呢！
小贴士
黄鳝多喂几天，常换水，一定不要用很大一根一根的黄鳝！