鸡炖黄鳝汤
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丝瓜watchful
这道菜的来历很随意就给我创造出来了，我聪明吧！哈哈哈！鸡是我婆婆自己养的哦！它是无污染、无激素成天然的草鸡。这样的草鸡可定比外面买的鸡煲汤要好吃的多哦！
食材
鸡
500g
黄鳝
200g
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
老姜
适量
步骤
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1. 鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟 -
2. 杀好黄鳝备用
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3. 起油锅把黄鳝炸一下
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4. 另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜
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5. 腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟
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6. 炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅
小贴士
鸡肉一定要腌制这样鸡肉的口感才会好。还有黄鳝要油炸因为要去腥。