红烧鳊鱼
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诗瑶
平时常吃的是红烧鲫鱼比较多，今天买了条鳊鱼，也很鲜香呢。
时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
1条
生姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将八角和姜片爆香。 -
2. 下入鳊鱼煎。
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3. 煎至两面金黄色倒入酱油，料酒，少许醋，一丢丢糖上色
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4. 倒入开水至鱼平面，放入干辣椒和葱结，全程大火烧开至水干。大约15分钟左右
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5. 真的不错哦。
小贴士
蒸鱼要用中火，一般是10-15分钟内，具体时间视鱼的大小而定。火候与时间掌握到位，鱼肉是鲜嫩多汁的喔！
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