酸汤泥鳅
8.9万热度
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倮廊铣职露
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时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
适量
杭椒
适量
豆皮
适量
娃娃菜
适量
黄辣酱
适量
白醋
适量
味精
适量
野山椒
适量
泡姜
适量
鸡汁
适量
步骤
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1. 泥鳅杀好洗净，过油炸脆，原料切好备用 -
2. 黄辣酱野山椒泡姜炒香加高汤加白醋鸡汁调味放入原料炖煮熟即可
小贴士
泥鳅可买回以后放清水里加少许植物油养半天，让其吐出腹中污物。再换清水喂养到第二日处理。这样会更干净一些，也少一股泥腥味。