奶白胖头鱼汤
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吐司
一鱼两吃之炖汤
时间: 30分钟-1小时
食材
胖头鱼头
两个
胖头鱼肉
三块
蒜
5颗
姜
一块
白胡椒粉
适量
盐
适量
葱
2棵
香菜
1棵
白酒
适量
步骤
-
1. 鱼处理好用盐和白胡椒粉腌制20分钟 -
2. 起油锅，油热后倒入胖头鱼煎至两面金黄后放蒜片和姜丝
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3. 倒入适量水，大火烧开
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4. 转中火炖40分钟
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5. 汤变成奶白色，可倒入适量白胡椒粉去腥
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6. 调入适量盐，白酒提鲜
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7. 营养美味的鱼汤出锅啦！
小贴士
腌制鱼的时候倒点白胡椒粉一起，真的一点土腥味都没有哦！
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