啤酒炖鲢鱼
11.9万热度
30收藏
收藏
|
酥炸西红柿
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
花鲢鱼
一条
啤酒
一瓶
五花肉
适量
豆腐
适量
精盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
米醋
适量
生抽
适量
花椒大料
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 鲢鱼处理好剁段， -
2. 五花肉切片备用
-
3. 豆腐切块备用
-
4. 热油，下葱花，姜，蒜，爆香下鱼，煎到鱼焦黄。
-
5. 倒啤酒，五花肉，豆腐，花椒大料，料酒，白糖精盐等佐料。
-
6. 大火烧开，中火炖上。最好多炖会，时间长了味才正
-
7. 完活
小贴士
炖汤非常耗时间，3个小时以上的汤精心炖制，煎至鱼头一定是双面金黄色哦～不然飩不出来奶白色的汤，还有一定是煮沸的开水之后再放入鱼头～切记，切记～