炖鲢鱼（家常）
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礁坑刳孛粕
简单，美味！
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
大料
适量
干辣椒
适量
食用油
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
大酱
适量
步骤
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1. 鲢鱼去内脏，鱼鳃，鱼鳍，清洗干净！ -
2. 为了让鱼更好的入味，可以把鱼切开，在鱼身上划几刀！
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3. 葱，姜，蒜，切好备用！
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4. 锅内加食用油，烧开！
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5. 把鱼放进去，翻身一次即可！
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6. 加醋精稍多一些，酱油！
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7. 加葱，姜，大料，干辣椒！
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8. 加一瓶啤酒！
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9. 加盐，味精，胡椒粉！
小贴士
最好买活鱼回家马上做。要鱼保鲜好些， 回家后再去鳞， 内脏； 切块。
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