银鱼土豆条
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书香普世界
食谱名：银鱼土豆条
参考月龄：10个月以上
今天推荐的土豆条就非常适合宝宝抓取，小小的一根，软软嫩嫩的，像“小香肠”一样，既不会烫着宝宝，还可以锻炼宝宝的抓握能力。
参考月龄：10个月以上
今天推荐的土豆条就非常适合宝宝抓取，小小的一根，软软嫩嫩的，像“小香肠”一样，既不会烫着宝宝，还可以锻炼宝宝的抓握能力。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
1个
土豆
100克
银鱼
20克
胡萝卜
10克
西兰花
20克
中筋面粉
30克
步骤
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1. 准备食材：蛋黄1个，银鱼20克，土豆100克，胡萝卜10克，西兰花20克，中筋面粉30克 -
2. 土豆去皮后，切成小块。
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3. 土豆块放入蒸锅，大火蒸20分钟。
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4. 起锅烧水，水开后，先倒入胡萝卜焯水10分钟，再倒入西兰花，焯水2分钟。»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以宝妈要分开焯水哦~
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5. 焯水后，捞出冷却至常温，再将胡萝卜切小丁、西兰花去梗剁碎。»宝妈可以切得再细碎点，方便宝宝咀嚼和消化~
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6. 将银鱼放入清水中，用手轻轻搅拌银鱼，沉淀5分钟，再用干净的清水，重复清洗3-4次。
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7. 清洗后的银鱼放入开水中烫30秒。»大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
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8. 银鱼捞出，沥干水分后剁碎。
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9. 土豆蒸好后冷却至常温，用研磨碗捣碎成泥。»土豆最好冷却至常温，这样可以蒸发掉多余的水分，土豆条也更易成型。
小贴士
●妈妈们可以随意替换食材，土豆可以换成山药、红薯等，蔬菜和银鱼也可以换成宝宝爱吃的食材哦~
●妈妈们食材准备好后，可以先做一条试试，如果散掉的话，可以再加10克左右的面粉哦~
●妈妈们食材准备好后，可以先做一条试试，如果散掉的话，可以再加10克左右的面粉哦~