沙丁鱼土豆干
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踯躅
小时候在东北物质条件有限，这沙丁鱼土豆干真是好味道，现在烧来还是很怀念的味道
食材
沙丁鱼
适量
土豆干
适量
食用油
适量
葱、姜、蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 沙丁鱼洗净沥干水分，切块 -
2. 土豆干提前泡发，我提前一夜泡的
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3. 油锅烧热，放入鱼块煎制
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4. 煎至两面金黄，放入八角、葱、姜、蒜、辣椒粉炒香
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5. 放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后，加水烧开，放入土豆干
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6. 炖十五分钟左右，汤汁收干后放入香菜
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7. 出锅，噹噹，好吃！
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