蟹黄金瓜银鱼汤
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清秀
南瓜具有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖等功效。南瓜对高血压及肝脏的一些病变也有预防和治疗有一定食疗作用。南瓜中的胡萝卜素含量较高，可保护眼睛。
南瓜所含的胡萝卜素耐高温，加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收。
爸妈喜欢吃螃蟹，可嫌麻烦，难得为爸妈服务服务了啦
南瓜所含的胡萝卜素耐高温，加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收。
爸妈喜欢吃螃蟹，可嫌麻烦，难得为爸妈服务服务了啦
时间: 10-30分钟
食材
南瓜（日本南瓜）
一个
银鱼
50g
金针菇
50g
盐
适量
蟹黄
2个螃蟹
猪油（入南瓜炒）
5g
猪油（入蟹黄炒）
3g
步骤
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1. 南瓜去皮洗净切块蒸熟 -
2. 把蒸熟的南瓜捣烂成泥
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3. 开火，不沾锅放入猪油
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4. 等猪油烧热后放入南瓜泥翻炒均匀
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5. 猪油和南瓜泥完全融合在一起即可
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6. 金针菇、银鱼洗净备用
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7. 另起汤锅，放入适量的清水烧开
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8. 倒入炒好的南瓜泥，搅拌均匀后煮开
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9. 再放入金针菇、银鱼
小贴士
火不要太大，油温控制的好小鱼酥脆不糊！