炸小银鱼
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pedal秀美
时令海货，现在有小鱼肚子全是籽，很肥美很鲜活，正是给宝宝补钙的好季节！
时间: 10-30分钟
食材
小银鱼
300g
玉米淀粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
鸡蛋
一个
玉米油
适量
步骤
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1. 银鱼洗净控干水，待用 -
2. 将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀
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3. 油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，炸至金黄捞出
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4. 完成
小贴士
火不要太大，油温控制的好小鱼酥脆不糊！
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