油炸小银鱼
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白月光-呀
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食材
太湖银鱼
200克
鸡蛋
适量
面粉
适量
盐
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
豆角
适量
辣椒酱
适量
蒜末
少许
食醋
少许
辣椒油
少许
步骤
-
1. 太湖银鱼200克，理好洗净 -
2. 鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊
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3. 炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色
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4. 辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可
小贴士
如果是更小的宝宝吃这道菜，可以将银鱼处理得更细碎些，蒸好后切成适合宝宝入口的小块。
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