麻婆罗非鱼
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紫菜
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时间: 30分钟-1小时
食材
罗非鱼
两条
干花椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
少量
料酒
适量
步骤
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1. 罗非鱼切块，加入料酒，盐，姜丝腌制15分钟 -
2. 准备材料姜丝，干辣椒，干花椒，蒜瓣
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3. 还有豆瓣酱，这个是我家自制的！
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4. 腌制好后，摆盘放入蒸锅，蒸25分钟
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5. 蒸好起锅
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6. 开始制作浇头，倒入油，放入豆瓣和其他材料，炒香，然后到入蒸鱼原汤
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7. 蒸鱼原汤就是蒸鱼的时候盘子里的汤
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8. 浇上调料，撒上葱，上桌
小贴士
因为时间的关系没拍下各种步骤！