青豆黑鱼汤
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excess宇文
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时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼
1条
青豆
150g
鸡蛋
1个
姜片
3片
盐
适量
鸡粉
1小勺
胡椒粉
少许
醋
1小勺
步骤
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1. 把黑鱼洗净切块，放少许盐腌制5分钟后洗净 -
2. 煎鸡蛋至两面金黄盛出备用
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3. 热锅凉油放姜片微微炸香，放鱼块，煎炸至两面金黄，往锅内倒入3碗水，大火炖开
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4. 水开后放青豆、煎蛋入锅，大火炖8分钟左右，放胡椒粉、醋，转小火炖15分钟，放盐、鸡粉再大火炖5分钟即可出锅