家常黑鱼
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醉笑三千席醉儿
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时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼两条
2条
小米辣
5根
花椒
若干
葱
若干
姜
2片
八角
3颗
香菜
若干
步骤
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1. 黑鱼去内脏，去麟，洗净。 -
2. 把鱼切刀花。
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3. 配菜调料准备好备用。
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4. 锅加油，放十三香。
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5. 加入配菜调料。
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6. 鱼入锅，煎。
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7. 一面煎好，再煎另一面。
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8. 两面都煎好后，加入料酒。
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9. 加耗油。
小贴士
炒的时候不要太猛地翻炒，易碎