养颜番茄黑鱼
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俅伤涡呈俺
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时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
500g
番茄
4个
白萝卜
半个
生姜
适量
大蒜
适量
黄酒
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 黑鱼去鳞，去内脏洗净 -
2. 切成这样的薄片
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3. 然后加入一小勺盐，适量糖，黄酒和胡椒粉腌一下
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4. 趁鱼在腌制中，我们把萝卜切成片备用
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5. 番茄切成丁状
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6. 起油锅，倒入番茄翻炒成这样，加入萝卜一起炒五分钟，然后倒入适量清水煮
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7. 另起一锅把水烧开，倒入腌制过的黑鱼，生姜，大蒜焯一下，这样做是为了去掉鱼的腥味
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8. 等萝卜煮到九成熟的时候我们就把焯好的黑鱼倒进去再煮五分钟，之后加入调料就可以出锅了，嘿嘿～是不是很简单呢！嗯～酸酸的很开胃哦！
小贴士
1、买鱼的时候，可以请摊主帮忙将鱼片开，这样可以节省很多时间哦~
2、没有火腿也可以用培根、咸肉代替哦~一样的鲜美。
3、毛笋也可以用冬笋代替。
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