泡椒鲤鱼
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拿个橘子跑
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时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
1000g
泡海椒
一小碗
泡姜
一个
大葱
几根
淀粉、料酒
适量
盐、鸡精
适量
独蒜
一头
步骤
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1. 鱼洗干净后滴干水，用盐和料酒腌制，再抹上干淀粉 -
2. 热油浇鱼
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3. 炸成这样就行
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4. 热油煸炒泡姜，泡辣椒，再加豆瓣酱
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5. 加清水熬煮
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6. 鱼放进去煮
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7. 加大葱煮几分钟，起锅
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8. 装盘
小贴士
一斤到两斤的鱼最好，鱼头一定要多炸，否则里面不熟