酱烧鲤鱼
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亲游谢晕冉
娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1000g
生姜
几片
蒜
2瓣
豆瓣酱
100g
生抽
50ml
老抽
15ml
醋
15ml
料酒
20ml
糖
10g
盐
3g
葱
2根
步骤
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1. 非常新鲜的一盆野生鱼 -
2. 鱼洗净去筋，鱼背划几刀
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3. 起油锅，下姜片
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4. 放入豆瓣酱和蒜炒香
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5. 平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
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6. 放鱼煎
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7. 煎好翻面
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8. 放入生抽、香醋和老抽，撒糖
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9. 倒入水，大火烧
小贴士
辣椒的量随自己的喜好来加