凉拌鲫鱼
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飞雪bribe
此菜属于凉菜类，味道麻辣鲜香，鱼质鲜嫩，吃着爽口！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
10条
大蒜
半斤
小米辣
150g
二荆条
100g
蒸鱼豉油
400ml
藤椒油
50ml
小葱
5颗
步骤
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1. 先将小米辣，蒜，小葱，二荆条切碎，待用！ -
2. 再把所有切好的佐料放在一起，到入蒸鱼豉油和藤椒油，加鸡精味精，把味道调制好！
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3. 把鲫鱼洗干净，到入沸水中加大葱料酒！煮5分钟后捞起摆盘！
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4. 将调制好的酱淋在鲫鱼上，要淋均匀，保证每条鱼都入味！
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5. 起锅烧热油，七成熟放少许花椒后，将油到在鱼上，再撒在小葱即可！
小贴士
煮鱼时要把握火候，不然煮烂了就不好吃了
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