清蒸猪油爆河虾
6.5万热度
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从外面学来的，试做后很好吃
时间: 10-30分钟
食材
河虾
200G
生姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 河虾洗干净后沥水，热锅，然后下一大勺猪油，猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁，和爆好的河虾一起盛到盘子里，上水开后的热锅里蒸5分钟左右，起锅撒一把葱花 吃了之后感觉酱汁很棒，蒸鱼用这个配方也可以！
小贴士
河虾尽量买大一点