干炸河虾
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一朝风月英逸
自己喜欢做菜，但没啥天赋，只能看着别人的菜谱自己做的，第一次上传~
时间: 10-30分钟
食材
河虾
适量
料酒
适量
豆油
适量
盐
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 买来河虾，放在盆里，放些盐，泡一会，时间嘛，我是去准备另一个菜的改刀，改好了就来收拾这些虾了 -
2. 在网上查了查怎样把虾洗净，始终觉得好麻烦，这么大点河虾还要挑虾线~我直接把虾头去了，看它脑壳里黑黑的一团，有点那个啥~然后加入适量料酒
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3. 适量盐
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4. 十三香
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5. 适量淀粉抓匀
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6. 我弄成这样了~
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7. 锅里下油，烧热，我是把虾倒进漏筛里，把多余的水和淀粉糊控掉的，把虾入锅煎至金黄色，出锅
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8. 做成了酱紫
小贴士
虾上面的淀粉糊不用太多，感觉太多了炸虾的时候会黏在一起