干炸小河虾
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迷乱花海巢
暑假时带儿子回娘家:内蒙古满洲里，回去舅妈给小家伙做了这道菜“炸河虾”于是就爱上这个味儿了！香，酥(^_^)
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
400g
盐
3g
料酒
适量
十三香
适量
淀粉
适量
面粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
步骤
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1. 小河虾买回来洗干净，之后放 盐，十三香，生抽，料酒 腌制30分钟，腌制好后把汤水控干，放入淀粉，面粉比例1比1。用筷子搅拌均匀。备用 -
2. 锅中放入适量油，待油温足够时放入虾，开炸。3分钟足以。
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3. 即可装盘
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4. 除了虾头，可以一起吃下去，(^_^)
小贴士
虾要提前腌制，这样炸好后入味。炸前要控干水分，不然会金花四溅哦(⊙o⊙)