干炸小河虾
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障裂贪绽唾
公公买的新鲜小河虾,特别鲜美!而且还有丝甘甜!和海虾不一样的味道!给航晴白灼了一些,特别爱吃!我喜欢吃炸虾!但是哺乳不能吃太油腻的,就听婆婆的话,用干粉拌了拌炸的,不腻,特别好吃!
河虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2河虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
河虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2河虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 新鲜的小河虾,活的呢!用水泡泡洗干净!
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2. 放入一点盐,只要一点点就好,河虾本身有咸味!放入面粉
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3. 把盆子颠颠,让面粉与小虾充分拌匀!不要用筷子搅拌!
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4. 热锅温油,量比平时炒菜多一点
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5. 放入混了面粉的小河虾
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6. 小火轻轻翻炒
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7. 五六分钟就差不多了,撒点孜然粉出锅!一点孜然粉就好,不要盖过河虾的鲜味!也可以不放!我喜欢炸的东西撒上一点孜然粉
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8. 装盘开吃!真的好好吃!鲜美!
小贴士
放入面粉后,把盆子颠颠,让面粉与小虾充分拌匀!不要用筷子搅拌!