干炸小河虾
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惠萧山情人
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食材
小河虾
一斤
盐
5g
料酒
5g
鸡蛋
一个
面粉
100g
淀粉
20g
花椒面
5g
水
适量
步骤
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1. 虾洗净放入料酒，盐，花椒面腌制15分钟 -
2. 盆里放入面粉，淀粉，磕入一个鸡蛋
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3. 加适量水，调成如视频里一样的面糊
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4. 把腌好的河虾倒入调好的面糊里，搅拌均匀
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5. 锅里加油，油热以后小火把虾放进去炸，全程小火，勤翻面
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6. 炸制金黄就可以捞出了