干炸小河虾
3.5万热度
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早上去逛早市，看到卖鱼的摊位上还摆了一盆子活蹦乱跳的小河虾，当即动了心，买了半斤多准备来个干炸小河虾，回家收拾的时候我就后悔了，一小盆河虾里夹杂了各种各样的水生动物，有小鱼，小泥鳅，还有不知道名字的水虫子，我一个个挑出来，累的的我眼睛也酸了，腰也要断了，闺女还在一边捣乱，一会抓一只泥鳅，一会抓一把河虾，啊，我快疯了~~~
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
300g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 真不好意思，我要先展示一下小河虾的伙伴们，看到它们您是不是下定决心哪怕要多费些力气把河虾洗干净了 -
2. 挑选好的小河虾
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3. 接清水放少许盐泡一泡，让小河虾吐吐泥，10分钟左右
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4. 吐好泥的小河虾装入盆中
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5. 撒上面粉，五香粉，适量盐拌成面糊
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6. 拌好的小河虾
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7. 锅中放油，转一下，将锅壁也沾上油
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8. 倒入小河虾炸至河虾变红，为了口感更好，可以多炸会儿
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9. 好了，盛入盘中
小贴士
河虾务必洗干净，盐要适量多放些，河虾一炸还会变大的