海虾凉瓜滚汤
5.6万热度
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穆雁云冬
先声明一下，你所看到的这道菜，不是我做的，我一直在旁观而已，我只负责拍摄跟吃。
这道菜是我的小学同桌在他深圳的家里招待我的。小学毕业后在各自的学校毕业再学习，人家后来可是sz大学的研究生。我们是因为微信重新联系起来的，说具体点是人家看到我微信里天天研究吃的，没想到若干年后的我们竟然不是因为爱学习而重聚，而是因为：吃！
请忽略小时候我抄他试卷的事实，但是我竟然抄得比他高分。哈哈哈
这道菜是我的小学同桌在他深圳的家里招待我的。小学毕业后在各自的学校毕业再学习，人家后来可是sz大学的研究生。我们是因为微信重新联系起来的，说具体点是人家看到我微信里天天研究吃的，没想到若干年后的我们竟然不是因为爱学习而重聚，而是因为：吃！
请忽略小时候我抄他试卷的事实，但是我竟然抄得比他高分。哈哈哈
时间: 10分钟内
食材
凉瓜
1根
海虾
250g
盐
少许
步骤
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1. 大海虾剥壳去虾线，我做的，我负责打下手。把虾头用油炒一下出红色的虾油然后注入水让它先熬汤底。 -
2. 凉瓜切片，厚度可根据个人喜好。
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3. 汤底熬好后要过滤，把虾头过滤掉再放入凉瓜，这时候我们需要的就是等待。
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4. 没有鸡精也没有味精，一点点盐。当然，虾仁是有腌制过的，所以非常入味。
小贴士
这道菜揉合了其他豆友的做法，稍稍加以调整，味道更加鲜香。补钙零食。