鲜虾丝瓜蛋汤
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沾僦苟揽托
单位院子里的犄角旯旮都被我们种上了丝瓜，没想到这几颗丝瓜超级给力的丰产，这个夏天，每天都能收获一大批丝瓜，以前我很少买丝瓜做菜，今年尝试了好多种做法，最喜欢的还是用虾来和它搭配，格外鲜美……这次用的虾依旧是老妈从青岛带来的，因为是做汤，用了一袋个头小的虾，除了感觉虾油不如之前的那么丰富，味道依旧是棒棒哒！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
250g
虾
200g
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
大蒜
1头
香油
2滴
步骤
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1. 看看我们绿色天然的胖丝瓜 -
2. 准备好虾，鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
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3. 热油，把蒜爆香
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4. 炒虾，每次用虾炒菜的时候总是先炒虾，用铲子铲一下虾脑袋，炒出虾油来，味道就很鲜了
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5. 加入炒丝瓜一起炒
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6. 加水，水开之后打蛋花
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7. 出锅前来两滴香油
小贴士
这款丝瓜汤，我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好
先炒出虾油味道更鲜美
先炒出虾油味道更鲜美
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