红亮鱼海虾粥
7.8万热度
45收藏
收藏
|
调皮gear
红亮鱼学名红狼牙鰕虎鱼，在我们这边当地都叫红亮鱼，俗名红亮鱼、麻皮头、赤乃、瘦条、赤九、红鼻条、乃鱼。据卖家说如果小孩子流鼻血的话可以煮粥喝，说这种鱼一般是煮粥吃的，所以今天我就根据卖家的推荐用来煮粥了
时间: 30分钟-1小时
食材
红亮鱼
400g
海虾
300g
猪肉片
100g
肉末
200g
干贝
20g
香菇
3个
东北珍珠米
1量杯
肉汤水
适量
葱花
适量
香菜
1颗
太太乐鲜鸡汁
10ml
盐
3g
香油
10ml
胡椒粉
少许
姜片
15g
西兰花
4朵
土豆
1/3个
自制安心油条
适量
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 这是红亮鱼，近图让大家看看，我也是第一次看到的
-
3. 我用熬猪肉的肉汤水来煮粥，肉汤水里加入淘洗好的米、姜片、干贝和切块的土豆、香菇大火煮沸后转小火，中间要搅拌一下
-
4. 将米煮发后倒入红亮鱼
-
5. 再加入虾和西兰花煮
-
6. 滴入太太乐鲜鸡汁
-
7. 最后加入肉片肉末、葱花、香菜、盐、胡椒粉、香油煮拌匀即可
-
8. 装碗
-
9. 放入自制的安心油条吃也不错哦
小贴士
三七分肥瘦肉必不可少。浸北极虾的水不要倒，留着备用。虾本身有咸鲜味，盐不要放多了。
-
这道菜的其他做法
-
红亮鱼海虾粥
889收藏8.2万热度 -
迪仔鱼海虾粥
98收藏2.4万热度 -
潮汕味-迪仔鱼海虾粥
56收藏11.7万热度 -
鲍鱼鲜虾粥（精华版）
45收藏10.4万热度 -
海鲜煲（泥鳗鱼海虾煲）
16收藏9.9万热度