鮭鱼海鲜粥
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肥了点游記愹
天凉时来碗暖乎乎的粥,是很温暖的享受,用煎过的鮭鱼片,让释出的油脂来提升粥的香气,再加入蛤蜊来煮粥,浓郁饱满的海鲜味,快手轻鬆,美味营养上粥了~~
食材
鮭鱼片
160g
蛤蜊
400g
蟹肉棒
50g
西兰花
200g
隔夜冷饭
330g
青葱
20g
白胡椒粉
适量
盐
少许
味醂
适量
步骤
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1. 準备材料,蛤蜊泡盐水吐沙洗净,同时煮1000ml水 -
2. 鮭鱼片切小片,用味醂抹双面备用
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3. 西兰花切小朵泡盐水,葱切葱花
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4. 水滚后,放入米饭,煮滚后转小火慢煮
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5. 热锅倒少许油,放入鱼片煎
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6. 鱼片煎熟即可
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7. 把煎好的鱼片,放入粥里煮
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8. 放入蛤蜊
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9. 盖上锅盖燜煮
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10. 等蛤蜊开了,放入蟹肉棒
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11. 放入西兰花
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12. 再盖上锅盖燜煮一会
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13. 加入盐和白胡椒粉,拌匀
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14. 最后撒上葱花,即可
小贴士
鱼片可依个人喜好去变化
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