卤虾爬子
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Cherry-sss
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时间: 1-2小时
食材
虾爬子
15～20只
葱
一颗
小红椒
3～4个
料酒
2g
盐
适量
生抽
2～3勺
高度白酒
2ml
我用的啤酒
半灌
耗油
少量
水
半碗
花椒
10粒
八角
1～2粒
步骤
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1. 将虾爬子洗干净控干水 -
2. 用带盖容器或者大碗盖保鲜膜一层一层放入葱姜蒜码好，我只放了葱段，蒜头，辣椒
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3. 调入所有料加白酒料酒/啤酒后倒入开水半碗，放凉后倒入容器没过虾爬子，充分浸泡。也可以边煮边放调料，把料汁煮开后放凉倒入虾碗。封闭好放冰箱1～2天均可，越久越咸！一般半天即可食用。
小贴士
1、胡椒粒要敲碎
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