天妇罗虾
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-Anonymous__
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时间: 30分钟-1小时
食材
基围虾
12只
鸡蛋
1个
大喜大炸粉
3勺
面包糠
5勺
盐、料酒、黑胡椒粉
少量
步骤
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1. 鲜虾去头，剥壳，尾部壳留下。用刀尖将虾身从腹部剥开，虾背拍平整，放少量料酒、盐、胡椒粉腌制一下。 -
2. 将大喜大粉放两勺在虾身上，一勺加在面包糠里。
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3. 然后，将虾裏一下蛋液，再裹面包糠即可。
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4. 小锅倒入色拉油，待油温升高，将虾一只一只地炸，虾子放入后，要不停地翻动，只需一、两分钟即熟。
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5. 放入漏盘沥油。
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6. 然后切一点甘蓝丝，挤上沙拉酱，虾摆盘即可。
小贴士
给虾开个背，事半功倍
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