蒜香焖大虾
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时间: 10分钟内
食材
基围虾
500克
蒜
5瓣
香菜
1把
红椒
1枚
姜
3片
黄酒
1汤匙
生抽
1汤匙
白砂糖
2茶匙
白胡椒粉
1小撮
盐
少许
水淀粉
1汤匙
油
适量
步骤
-
1. 1、准备好原材料。虾去掉虾枪和虾线。碗中加入生抽、水淀粉、盐、胡椒粉、糖、黄酒拌匀。2、红椒切成丝，香菜切段，姜切丝，蒜切碎。3、锅烧热，入2汤匙的油，放入虾煎炸到变色，出锅备用。4、锅洗洗干净，烧热一汤匙油放蒜和辣椒煸香。 -
2. 5、放入虾炒一炒。6、加入调料汁，迅速翻炒。要出锅前撒上香菜和姜。
小贴士
调料汁事先兑好，这样省事。
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