油焖大虾
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前手缆谂媒
教你在家做油焖大虾,简单易学,鲜甜咸香,一口一个真过瘾
时间: 10分钟内
食材
大虾
12只
油
适量
盐
适量
白酒
1勺
白糖
1勺
番茄酱
1勺
生抽
5g
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备大虾。 -
2. 用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。
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3. 用牙签去除虾线，处理干净备用。
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4. 准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。
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5. 锅中热油，放葱姜。
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6. 葱姜变金黄色，将葱姜捞出。
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7. 转小火，将大虾放入，煎两面变色。
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8. 煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝
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9. 加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。
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10. 加适量清水。大火烧开。
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11. 盖锅盖，焖3分钟。
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12. 大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以。
小贴士
葱姜油没有可以省略，白糖必须加，番茄酱是为了颜色漂亮。
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