法式小面包
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红润modesty
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食材
高筋粉
250g
糖
30g
奶粉
15g
鸡蛋
一个
食盐
2g
酵母
3g
牛奶
100-120g
步骤
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1. 全家福 -
2. 面包机里和面15分钟，放黄油在和面30分钟
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3. 活完面，不粘手
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4. 发酵2倍大，不反弹，不回缩
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5. 分成2个排气，滚圆松弛15分钟
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6. 擀平，卷成卷，分成6厘米的段
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7. 烤箱二发，一定要切6厘米，我有2个切小了，倒了用牙签固定的
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8. 烤箱预热170度15分钟，颜色深的是空气炸锅不小心忘了火大一点，
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