奶香法式软面包
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伎涤仁苛弊
现在北方的天气越来越冷了，正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包，先是小云和菊相继都烤了，我也来烤几个吧，正好早餐吃，口感非常赞，奶香浓郁，口感松软。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
80g
绵白糖
40g
鸡蛋
60g
酵母粉
3g
精盐
2g
黄油
20g
步骤
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1. 在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐， -
2. 再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序，
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3. 待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油，
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4. 生面团程序后已经揉成了光滑的面团，再启动发酵程序，发酵40分钟，
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5. 将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
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6. 然后切分成4份，
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7. 用手心团圆，松弛10分钟，
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8. 将松弛好的小面团，擀长，
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9. 卷起，
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10. 放入烤盘，盖上保鲜膜，
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11. 入烤箱二次发酵40分钟，
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12. 将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀，
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13. 入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
小贴士
如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。