烤制法棍对烤箱温度的精准度有要求，适合用偏高的温度烤。最好能置办一块石板，烤箱喷开水制造蒸汽就OK了。这次的法棍很轻，外皮干脆，内部气孔排列还是不完美，还要继续磨练才行。