杂粮司康
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霹雳小狼趴嗻
司康和做面包馒头一样,可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面,今天做了款杂粮的,更加营养健康了,而且做起来十分方便的哦。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
110g
黄豆粉
25g
熟黑芝麻
12g
牛奶
60g
黄油
30g
鸡蛋
15g
盐
2g
酵母粉
2g
糖
15g
步骤
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1. 将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
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2. 熟黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
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3. 黑芝麻和盐也加入到盆里面
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4. 放入软化的黄油块里面
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5. 用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状
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6. 小碗里面装进牛奶,白砂糖,酵母搅拌融化后,倒入面粉盆里面
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7. 揉成光滑的面团即可
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8. 按成圆饼状,装进保鲜袋里面,放进冰箱冷藏一晚上
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9. 第二天取出来,用擀面杖擀的薄厚均匀
小贴士
1、烤的时候注意观察火候,表面上色了就调低上火,或者盖上一层锡纸在表面。
2、因为面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。
2、因为面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。
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