肉松面包卷—柔软超好吃
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秋天南山都愵不
旅游回家了，必须自己做点儿吃的犒劳自己！外面旅游一点不放松，每天早出晚归，吃的好差，特别是长途开车，必须准备零食，去超市买的那些吃的。让我觉得吃了太不舒服，得放多少添加剂啊！特别是孩子吃……
这款肉松面包，不仅肉松自己做，面包也是自己做！好吃停不下
这款肉松面包，不仅肉松自己做，面包也是自己做！好吃停不下
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
220g
牛奶
100ml
白砂糖
35g
盐
3g
酵母粉
3g
鸡蛋
35ml
黄油
20g
蛋液
适量
肉松
适量
蛋黄酱
适量
鸡蛋液
适量
白芝麻/黑
适量
步骤
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1. 今天犯懒，用了面包机！依次加入牛奶，蛋液，糖，盐，高筋面粉，酵母粉。搅拌20分钟后加入总统黄油20g，再搅拌20分钟。 -
2. 混合成团，不用揉出手膜哦！盖保鲜膜放烤箱放一盆热水发酵。一般温度为25-28度。
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3. 面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉，用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉，戳进去，就好了！
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4. 拉出来的时候看到面粉有很有蜂窝状就行啦！
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5. 用手按压发酵好的面团，分成7个面团！
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6. 用手椭圆，盖保鲜膜醒20分钟！
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7. 取一个面团，按扁
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8. 擀成长舌壮，醒发好的不会回缩
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9. 挤上蛋黄酱或者沙拉酱
小贴士
发酵一定要看状态！烤箱温度要注意调节，特别是上色后要注意观察
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